VINS DE BANDOL
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AOC BANDOL ROSE 2023 - 75cl
16,00€Type : Rosé
Médaille d'Argent Concours Vinalies Nationales 2024
"Délicate robe de teinte pêche claire, avec des reflets argentés. Le nez se révèle fin et gourmand, avec des notes de pêche, abricot et même groseille. Quant à la bouche, elle est ample tout en conservant une légère fraîcheur et des arômes de framboise et fraise. Cet agréable vin se mariera avec des petits farcis provencaux."
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AOC BANDOL BLANC 2023 - 75cl
18,00€Type : Blanc
MEDAILLE D'OR au Concours Général Agricole PARS 2024
Issu de vignes souvent exposées au Nord, vivifié par les entrées maritimes qui exacerbent sa fraîcheur, le Bandol blanc dévoile une attaque franche cédant le pas à une harmonie aromatique complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques).
Les vins blancs du domaine de Frégate sont élaborés sur de faibles rendements(environ 35 hectolitres par hectare). La vendange des blancs débute dès lors que les raisins ont atteint les conditions de maturité phénoliques optimales. Tri des grappes, éraflage à 100% et foulage s’exécute dès l’arrivée des raisins à la cave.
La vendange est ensuite refroidit grâce à un échangeur qui nous permet de minimiser l’extraction des couleurs tout en permettant aux raisins de libérer leurs arômes. Les moûts arrivent ensuite dans le pressoir ou nous effectuons une macération pelliculaire de plusieurs heures. Les jus obtenus après le cycle de pressurage sont acheminés vers la cuverie inox thermo régulée.
Après débourbage les fermentations alcooliques ont lieu entre 18 et 22° C, par ensemencement de levures sèches actives pendant 10 jours. -
AOC BANDOL ROUGE 2020 - 75cl
20,00€Type : Rouge
Année : 2020
Le millésime :
L’automne a été particulièrement pluvieux avec près de 500 mm, soit 60 % des pluies enregistrées sur le millésime 2020. Ces conditions ont permis de recharger complètement les sols en eau.
L’hiver a été sec et doux, avec seulement 60 mm enregistrés et des températures moyennes élevées pour la saison situées entre 9°C et 10°C. Ces conditions climatiques ont favorisé l’activité des sols et de la végétation tôt en saison.
Les vins, aprés élevage, donne a notre millésime 2020 des visn avec des degrés un peu moins importants que ces dernières années, bien équilibrés, avec un beau potentiel aromatique.
Pour la production de vin rouge, les tannins sont fins et soyeux même jeune.
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AOC BANDOL ROUGE 2019 - 75cl
21,00€Type : Rouge
Année : 2019
Le millésime :
Notre plus jeune millésime, Bandol Rouge 2019 est tout dans l’élégance. Il est l’expression de notre terroir et d’un cépage dominant le Mourvèdre. Le nez caractéristique de ce jeune Bandol évoque des notes de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices avec de belles intensités.
La bouche se caractérise par la finesse de ses tannins bien présents mais divinement soyeux.
Un vin plaisir qui ravira les amateurs de vin expressif, frais et équilibré. Un vin signature de notre Domaine.
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AOC BANDOL ROUGE 2012 - 75cl
30,00€Type : Rouge
Année : 2012
Le millésime :
Millésime avec des tannins souples, agréable et savoureux.
Il se laissera déguster parfaitement cette année. -
AOC BANDOL ROSE 2022 - 75cl
16,00€Type : Rosé
Le millésime :Un automne fidèle aux normales de saison avec un cumul des précipitations de 250 mm. Un hiver particulièrement sec, accompagné par des températures moyennes bien plus fraiches que ces dernières années, même sous les normales de saison aux
mois de janvier et février ! En effet, les températures moyennes se situaient entre 3.5°C et 7.5 °C et seulement 40 mm de pluies ont été enregistrés entrainant ainsi un déficit en eau dans les sols de l’AOC BANDOL de l’ordre 50 % !
Un printemps plus complexe sur ce millésime 2022, avec des températures moyennes très variables et une pluviométrie toujours aussi faible, avec seulement 50 mm d’eau constatés.
Les températures ont été surprenantes en effet car nous avons connu un mois d’avril très frais avec une température moyenne de 10.26°C, sous les normales de saison et par la suite un mois de mai très chaud avec une température moyenne de 19.24°C, d’ailleurs ce mois de mai 2022 est le plus chaud jamais observé selon Météo France.
Avec ces conditions climatiques, ce millésime a débourré avec quelques jours de retard par rapport au millésime 2021, en raison des températures très fraiches des mois de mars et avril, puis dès le mois de mai, où les températures ont fortement augmenté, ce millésime 2022 s’est accéléré. En effet ce millésime présentait environ 10 à 15 jours d’avance par rapport à 2020.
De plus, les fortes températures et la faible disponibilité en eau ont entraîné un ralentissement ou arrêt de la croissance végétative du vignoble plus tôt en saison avec pour conséquence une surface foliaire et une taille des baies plus faibles que ces derniers millésimes.